Serviços

Conheça o nosso Controle de Qualidade

Auxiliamos o seu negócio nas adequações sanitárias, implantando e monitorando todos os documentos, procedimentos, manutenções, receituários, rótulos, planilhas, análises e controles diários obrigatórios para a comercialização dos alimentos e bebidas.

Venha montar o seu pacote de Serviços conosco!

Opções para o seu Negócio

Opções para o seu Nicho

Opções para o seu Produto

Opções para o seu negócio

Visita Técnica

Vistorias regulares para adequação e acompanhamento das normas sanitárias, focando na organização do seu negócio e na satisfação e saúde do seu consumidor.

Manual de Boas Práticas e POP's

Documentos desenvolvidos de forma personalizada de acordo com a sua realidade, pois servem como um orientador para a equipe consultar sempre que necessário.

Auditoria Técnica

Realizadas através de um checklist para avaliar a situação sanitária e de boas práticas do seu estabelecimento e concluir as ações preventivas e corretivas necessárias.

Planilhas de Controle

Gerenciamos a qualidade do seu estabelecimento em todas as etapas da cadeia produtiva, criando e monitorando todas as planilhas necessárias para o seu uso diário.

Treinamentos e Cartilhas

Ministramos cursos de boas práticas da Anvisa, focando na melhoria contínua e na conscientização dos colaboradores para manter a sua qualidade e produtividade.

Ferramentas da Qualidade

Planejamos ações baseadas nas não conformidades encontradas nas etapas da sua cadeia produtiva, criando e gerenciando soluções corretivas e preventivas.

Adequação de Layout

Planejamos e adequamos o layout da sua cozinha, definindo todos os fluxos operacionais de produção, distribuição e comercialização para garantir a segurança dos processos.

Elaboração de Cardápios

Criamos um cardápio diferenciado, em harmonia e com a identidade do seu negócio, priorizando preparações que unam sabor, saúde e qualidade, além de opções para atender diferentes públicos.

Homologação de Fornecedores

Auditamos os seus fornecedores e homologamos aqueles que melhor nos atendam nos requisitos legais, garantindo a segurança desde o início da sua cadeia produtiva.

Cadastro Sanitário CMVS

Auxiliamos na obtenção, montando e protocolando o seu documento de licença sanitária, um registro com todos os dados solicitados pela legislação sanitária vigente.

Responsabilidade Técnica

Assumimos perante o nosso conselho e para a vigilância sanitária a responsabilidade pelo serviço de saúde em nutrição caso o seu negócio se enquadre nesta obrigatoriedade.

Defesa Técnica de Inspeções

Elaboramos defesas pós inspeção sanitária baseadas nos autos de infração emitidos pelos fiscais e acompanhamos todo o processo e adequações solicitadas.

Implantação do Sistema APPCC

Avaliamos, implantamos e monitoramos constantemente os perigos e pontos críticos de todas as etapas da cadeia produtiva até a comercialização dos seus produtos.

Testes de Validação

Realizamos testes dos microrganismos presentes nas superfícies para identificar falhas e evitar as doenças transmitidas por alimentos e/ou bebidas contaminados a fim de garantir a sua segurança.

Compromisso Sustentável

Implantamos ações sustentáveis na gestão do seu negócio e acompanhamos a sua gestão de resíduos com o objetivo de preservar a saúde e contribuir com o nosso meio ambiente.

Opções para o seu nicho

Padronização de Franquias

Faremos a diferença no seu negócio, implantando e monitorando um sistema operacional padronizado com estratégias que lhe agreguem valor.

Inspeção de Eventos

Auditamos, orientamos e corrigimos as falhas e irregularidades que possam aumentar o risco de contaminação dos alimentos e bebidas oferecidos.

Assessoria para Food Trucks

Organizamos e otimizamos o processo produtivo do seu restaurante sobre rodas, garantindo cuidados sanitários fundamentais.

Vistoria para Praças de Alimentação

Auditamos todos os serviços e produtos oferecidos nas praças de alimentação para garantir a satisfação dos seus consumidores e evitar ocorrências indesejáveis.

Auditorias de Certificação

Preparamos o seu negócio para organizar todos os processos e documentos exigidos para receber auditorias de certificação que irão garantir o selo do seu produto.

Nutrição para Escolas

Elaboramos programas e projetos de alimentação escolar com o objetivo de incentivar cada aluno a realizar mudanças em sua rotina e escolhas alimentares saudáveis.

Opções para o seu produto

Nova Rotulagem e Informação Nutricional

Elaboramos, revisamos e adequamos o rótulo e a tabela nutricional para todos os alimentos e bebidas produzidos, comercializados e embalados na ausência do consumidor prontos para serem comercializados.

Avaliação de Alergênicos e Alegações

Avaliamos criteriosamente todo o processo produtivo e cada ingrediente para que os alergênicos sejam declarados corretamente e para que as alegações nutricionais atendam as especificações.

Determinação de Shelf Life

Determinamos a validade dos seus produtos por meio de estudos com testes sensoriais não acelerados e análises microbiológicas periódicas realizadas em laboratórios parceiros para garantir o consumo seguro.

Material de Marketing

Analisamos a arte final do rótulo do seu produto, desenvolvemos conteúdos nutricionais para divulgar o produto e acompanhamos as suas campanhas de degustação em pontos de venda.

Ficha de Segurança do Produto

Organizamos todas as especificações e dados técnicos referente ao produto e sua embalagem em um único documento para garantir a padronização da qualidade e segurança das informações.

Desenvolvimento de Novos Produtos

Auxiliamos no desenvolvimento e adequação de novos produtos através de pesquisas técnicas, testes de execução e qualidade até a aprovação final para garantir a segurança alimentar.

Fichas Técnicas e Receituário Padrão

Padronizamos e conscientizamos todo o processo de elaboração das receitas para um melhor rendimento e controle do seu custo e precificação, além da redução do desperdício de alimentos.

Comunicado de Início de
Importação e/ou Fabricação

Analisamos tanto a formulação quanto a rotulagem antes de comunicarmos o início de importação e/ou fabricação de produtos dispensados da obrigatoriedade de registro.

Assuntos Regulatórios

Regularizamos o seu negócio e o seu produto auxiliando no cumprimento das normas e padrões exigidos pelas agências regulatórias, bem como na tomada de decisões e esclarecimentos técnicos.